В Сочи прошла выставка «EXSPOFOOD» и « Гостинично – ресторанный ОЛИМП 2011»
C 13 по 15 октября 2011 года в Сочи прошла XII специализированная выставка «EXPOFOOD» и выставка «ГОСТИНИЧНО - РЕСТОРАННЫЙ ОЛИМП 2011», в которой приняла участие ТПП г. Сочи.
На выставке были представлены оборудование и технологии для гостиниц и ресторанов, санаториев и пансионатов, кафе, баров, казино и бизнес центров. Были проведены обучающие программы для специалистов курортно – туристической сферы.
Открытие выставки
Торгово-промышленная палата рассказывала посетителям выставки о предстоящих мероприятиях, проводимых Деловым центром Италии и Итальянским тренинговым центром при ТПП г. Сочи.
3 ноября 2011 года Деловой центр Италии в сотрудничестве с ТПП г. Сочи проводит Деловую миссию Италии в г. Сочи. Предприниматели города Сочи, работающие в секторе ГРБ, смогут встретиться с представителями ведущих итальянских компаний и провести с ними переговоры. Для дальнейшего взаимодействия и более глубокого изучения работы потенциальных партнеров будут организованы деловые поездки в Италию.
7 ноября Итальянский тренинговый центр при ТПП г. Сочи открывает «Итальянскую школу поваров». С 7 по 11 ноября пройдет мастер-класс, на котором специалисты индустрии общественного питания смогут узнать секреты приготовления традиционных блюд средиземноморской кухни. Мастер класс проведет итальянский шеф-повар Алессандро Годи, выпускник Института художеств в Монце (ИЗА), обладатель диплома академического института кухни Вилла Альба (Бреша). Алессандро начал свою профессиональную деятельность в качестве шеф-повара в туристических городках Греции и Испании. Затем работал во Франции в знаменитом ресторане «Findi». Сейчас в Италии Алессандро Годи консультирует рестораны в Риме, в Трастевере, Лигурии.
В России Алессандро долгое время работал личным шеф-поваром у крупных российских олигархов. Затем был эксклюзивным шеф-поваром в Остерии «Оливетта» в Москве на Малой Дмитровке, 20 и в Остерии «Кампанья» в Жуковке (Рублевское шоссе, Московская обл.).
ТПП г. Сочи регулярно участвует в подобных выставках и предлагает вниманию предпринимателей деловой центр Италии, который способствует продвижению итальянских производителей на российском рынке, и Итальянский тренинговый центр, занимающийся подготовкой кадров к зимним Олимпийским играм 2014г.
Среди участников выставки были предприятия разных городов России, таких как Санкт-Петербург и Москва.
Большое внимание посетителей привлекли различные шоу–программы, проводимые компаниями – участниками выставки. Желающие могли получить краткий обучающий курс приготовления пищи на новейшем кухонном оборудовании. Также, у каждого желающего была возможность осмотреть мебель и оборудование, представленные на выставке. А компании, производящие пищевую продукцию предоставили посетителям возможность продегустировать выставочный ассортимент.
Участникам выставки удалось привлечь новых клиентов и подробно рассказать им о своей работе. Несмотря на плохую погоду, на выставке было много посетителей.
